반응형 츠키지마사모토1 일본 사시미 칼 구매 가이드 – 가격대별 추천부터 도쿄·오사카 매장까지 일본 칼 구매 가이드 – 사시미칼부터 전문가용까지 실매장 추천1. 일본 칼, 왜 특별한가?2. 일본 사시미칼 종류 정리3. 가격대별 일본 칼 추천4. 일본 칼 고를 때 꼭 알아야 할 팁5. 일본 칼 현지 전문 매장 총정리6. 마무리 – 일본 칼은 도구를 넘어 예술함께 보면 좋은 글1. 일본 칼, 왜 특별한가?일본 칼은 날카로운 절삭력과 전통 장인정신이 결합된 도구로, 단순한 요리용품을 넘어선 하나의 문화적 상징입니다. 특히 사시미칼은 생선을 부드럽게 자르고, 조직을 해치지 않기 위한 단면 구조로 설계되어 있으며, 전 세계 요리사들에게 사랑받고 있습니다.2. 일본 사시미칼 종류 정리얏토우(柳刃包丁): 가장 일반적인 사시미칼. 회용 슬라이스 전용다코보초(蛸引き包丁): 관동식, 직선형 날. 문어·쫄깃한 재료에.. 2025. 5. 8. 이전 1 다음
