일본에서 칼을 구매한다면(종류, 브랜드, 진품 구별)
일본 여행 중 꼭 한 번쯤 눈길이 가는 것이 바로 일본산 칼입니다. 날카롭고 섬세한 절삭력으로 유명한 일본 칼은 단순한 조리도구를 넘어 하나의 예술품이자, 장인의 혼이 담긴 작품으로 불리죠. 하지만 종류도 다양하고 브랜드도 많아, 막상 사려고 하면 뭘 고를지 고민되기 마련입니다. 이 글에서는 일본 칼의 종류, 유명 브랜드, 그리고 진품을 고르는 팁, 나아가 사카이시가 왜 칼의 고향이 되었는지까지 자세히 소개해드릴게요. 일본 칼의 종류 이해하기일본 칼은 용도에 따라 다양한 형태로 나뉘며, 요리에 맞는 칼을 고르면 훨씬 편하고 정밀한 작업이 가능합니다.산토쿠칼: 가장 기본이 되는 만능칼입니다. 고기, 생선, 채소 등 다양한 재료에 사용할 수 있어 가정용으로 인기가 높습니다.데바칼: 생선 손질용으로 무겁고..
2025. 3. 23.
