반응형 우메노하나2 교토 두부 가이세키의 정수, ‘우메노하나’ – 전통과 건강을 담은 맛의 예술 ▶ 지금 예약하기 (우메노하나 교토 가라스마점)교토의 중심부에서 전통 두부와 유바 요리를 현대적으로 재해석한 가이세키 요리를 즐기고 싶다면, ‘우메노하나(梅の花, Umeno Hana)’ 교토 가라스마점을 추천합니다. 이곳은 건강한 식재료와 정성스러운 조리법으로 유명하며, 다양한 메뉴와 편안한 분위기로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다. 1. 전통과 현대의 조화‘우메노하나’는 일본 전통 식재료인 두부와 유바를 중심으로 한 창작 가이세키 요리를 제공합니다. 특히, 홋카이도산 대두 ‘토요마사리’를 사용하여 만든 두부와 유바는 깊은 풍미와 부드러운 식감을 자랑합니다. 여기에 계절마다 바뀌는 신선한 재료를 더해, 시각과 미각을 모두 만족시키는 요리를 선보입니다.2. 다양한 좌석과 편의 시설매장은 총 126석 규모.. 2025. 5. 8. 일본 두부 요리 전문점 "우메노하나" 대표 메뉴 소개 우메노하나는 일본 정통 두부 요리를 전문으로 하는 고급 레스토랑으로, 건강하고 담백한 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 일본 전통 방식으로 만든 수제 두부를 활용한 다양한 요리를 제공하며, 자연의 맛을 그대로 살린 메뉴가 특징입니다. 이 글에서는 우메노하나의 역사, 두부 요리 철학, 대표 메뉴, 그리고 방문 시 유용한 팁을 소개해 드립니다. 1. 우메노하나의 시작과 역사우메노하나는 1976년 일본 후쿠오카에서 처음 문을 열었습니다. 창립자는 전통 일본 요리에 대한 깊은 이해를 바탕으로 건강하고 정갈한 두부 요리를 선보이겠다는 철학으로 레스토랑을 시작했습니다.우메노하나는 두부라는 단순한 식재료를 활용하여 일본 정통 요리의 깊은 맛을 살리는 것을 목표로 했습니다. 초기에는 작은 가게에서 시작했지만, 두부 .. 2025. 3. 20. 이전 1 다음
