반응형 교토맛집2 교토 유바 요리 맛집 베스트 5 – 전통이 녹아든 건강한 한 끼 유바(湯葉)는 두유를 가열할 때 표면에 생기는 얇은 막을 걷어 만든 일본식 전통 식재료입니다. 교토는 청정한 물과 고급 두부 요리 문화로 유바의 진수를 맛볼 수 있는 곳이죠. 오늘은 교토에서 유바 요리를 전문적으로 제공하는 실존 맛집 5곳을 소개합니다.1. 京ゆば三田久 清水店 (Kyo Yuba Mitakyu Kiyomizu-ten)주소: 京都府京都市東山区清水4丁目150-3전화: 075-533-7676영업시간: 10:30~18:00 (런치 11:30~15:00)추천 메뉴: 京ゆば和牛御膳 – 3,480엔특징: 유바 전문 제조업체 ‘三田久’가 직영하는 식당으로, 5종의 유바를 코스식으로 비교 시식할 수 있습니다. 청수사 근처에 위치해 관광 후 들르기 좋습니다.▶ 전화로 예약하기2. 豆屋源蔵 (Mameya Ge.. 2025. 5. 9. 교토 두부 가이세키의 정수, ‘우메노하나’ – 전통과 건강을 담은 맛의 예술 ▶ 지금 예약하기 (우메노하나 교토 가라스마점)교토의 중심부에서 전통 두부와 유바 요리를 현대적으로 재해석한 가이세키 요리를 즐기고 싶다면, ‘우메노하나(梅の花, Umeno Hana)’ 교토 가라스마점을 추천합니다. 이곳은 건강한 식재료와 정성스러운 조리법으로 유명하며, 다양한 메뉴와 편안한 분위기로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다. 1. 전통과 현대의 조화‘우메노하나’는 일본 전통 식재료인 두부와 유바를 중심으로 한 창작 가이세키 요리를 제공합니다. 특히, 홋카이도산 대두 ‘토요마사리’를 사용하여 만든 두부와 유바는 깊은 풍미와 부드러운 식감을 자랑합니다. 여기에 계절마다 바뀌는 신선한 재료를 더해, 시각과 미각을 모두 만족시키는 요리를 선보입니다.2. 다양한 좌석과 편의 시설매장은 총 126석 규모.. 2025. 5. 8. 이전 1 다음
